سندويش لحم السيرلوين الطري

● المقادير

- شريحة خبز توست محمص

- 170 غ لحم سيرلوين مشوي ومقطع الى شرائح

- ربع كوب بصل مذبل

- ربع كوب فطر مقطع

- 2 شريحة جبنة امنتال السويسرية

- ربع كوب صلصة مرق اللحم

- 140 غم بطاطا مقلية

- ورقة خس

- 2 شريحة طماطم


● الطريقة

1 - تشوى شريحة لحم السيرلوين حسب الرغبة وتقطع الى شرائح وتوضع على الخبز المحمص المدهون بالزبدة.

2 - يغطى اللحم بالبصل المذبل وشرائح الفطر وجبنه الامنتال ويوضع في الشواية حتى تذوب الجبنة ثم يغطى بصلصة مرق اللحم.

3 - يقدم الى جانبه البطاطا المقلية ويزين بورقة الخس وشريحتي الطماطم.


● مقادير صلصة مرق اللحم

- نصف كوب بودرة مرق اللحم

- 4 أكواب ماء


● الطريقة

1 - تخلط بودرة مرق اللحم مع الماء ثم توضع على نار متوسطة حتى تغلي.

2 - تخفف النار وتترك لمدة 15 دقيقة لتشتد. ثم ترفع عن النار وتقدم ساخنة.